這道Spaghetti Alla Puttanesca (妓女意粉) 是小杯最近的新嘗試，有別於一般的茄汁白汁，她的辛辣，鹹香，深得小杯歡喜，試過的朋友也一致讚好呢!
材料 (2人份)：
蒜頭 Garlic 4瓣，切片
辣椒粉 Chili powder 適量，視乎你能吃多辣
黑橄欖 Olive 10粒，去核切碎
酸豆 Capers 10粒，用水略沖
鯷魚 Anchovy 8片或一小罐，切碎
小蕃茄 Plum Tomato 25個，開四或切半
奧勒岡 Oregano 適量
做法：
1. 意粉跟包裝指視時間減兩分鐘煮好
2. 下橄欖油，加蒜片炒香，依次序下辣椒粉，鯷魚，酸豆，黑橄欖同炒
3. 炒香後，加入小蕃茄，慢火煮約10分鐘，如不夠水，可加入1-2匙意粉水同煮
4. 最後加入黑椒粉和奧勒岡，意粉伴勻約一至兩分鐘即可上碟
非常簡單可口，大家不妨試試
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